安徽职业技术学院创办于1958年，1959年升格为安徽纺织工学院，举办过普通本科教育；1999年，开始举办高等职业教育；2003年，原安徽省轻工业学校、安徽材料工程学校和安徽工业经济学校并入安徽纺织职业技术学院并更名为安徽职业技术学院。 截至2019年12月，安徽职业技术学院共有新、老两个校区，占地1298亩，建筑面积32万平方米，教学科研仪器设备总值2.78亿元，图书馆藏书100多万册；设有14个教学院部，开设有近60个高职专科专业，共有在校学生17000余人，现有教师800余人，其中高级职称教师300多人，正教授38人。
2022年4月25日，安徽职业技术学院环境与化工学院团总支入选安徽省直机关2021年度五四红旗团(总)支部拟表彰名单。
